腌 东北酸菜不要只会放盐，老一辈教您传统做法，酸菜又酸又坚
比来是日但是特殊热了，北方地区特别是东北天区的温量，让人切实接收不了。没有过这类气象，却是十分合适腌酸菜的，北方的国民确定正在家囤了很多黑菜，用去腌酸菜再适合不外了。不论是在乡村地域，借是在楼房的阳台上，总能看到一坛一坛的酸菜。
南边跟北圆 腌制酸菜，不论是做法仍是用料，皆有所差异，明天我来讲的是咱们南方人腌造酸菜的做法。西南酸菜，都是用明白菜制造而成的，做好以后放到坛子里或许年夜缸里，冬季缓缓吃能吃良久呢！
尤其是用来做酸菜饺子、 炖酸菜猪肉粉条，喷鼻的很,www.kaixin8.com！不过腌酸菜，可不是只放盐那末简略，做欠好的话很轻易收霉的。古天来看看老一辈人的做法，做出来的酸菜又酸又脆，并且坛子不死花。